I Congreso Gastronomía y Cultura Digital “Degusta Jaén”

Olimerca.- Expertos gastronómicos serán los protagonistas en el primer Congreso sobre Gastronomía y Cultura Digital “Degusta Jaén”, que organizará la Diputación de Jaén los días 19 y 20 de septiembre y que se celebrará en el Antiguo Hospital de San Juan de Dios de la capital jiennense. 
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Este evento tiene como principal objetivo promover los productos agroalimentarios de la provincia de Jaén adheridos a la estrategia Degusta Jaén, así como su gastronomía; utilizando la potente herramienta de comunicación que es Internet.
Mikel López Iturriaga, autor del blog “El Comidista”, de El País; Elisa Sánchez Polo, de la red social “Foodinterest”; María Victoria Rodríguez, bloguera especializada en viajes; Erika Sofía Silva, experta en márketing gastronómico; o Susana Pérez, del blog “Webosfritos”, entre otros, analizarán las posibilidades que ofrece Internet –redes sociales, blogs y webs en general– para promocionar y comercializar productos estratégicos del sector agroalimentario jiennense.
La diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, María Angustias Velasco, ha destacado que “Este evento está abierto a todos los públicos aunque está orientado a quienes estén interesados en el mundo de la gastronomía y de Internet, y especialmente, a las empresas agroalimentarias y los profesionales de la restauración”.
El segundo día del congreso algunos de los principales productores de aceite de oliva virgen extra de la provincia expondrán su experiencia en la comercialización y promoción de sus productos a través de Internet y las redes sociales, y se debatirá sobre como la red está contribuyendo a transformar el sector olivarero y a llevar el aceite de oliva a nuevas mesas y nuevas gastronomías, más allá de nuestras fronteras.
Junto a las conferencias y las mesas redondas, el congreso contempla la celebración de actividades paralelas como “showcooking” con productos “Degusta Jaén”, catas de aceite de oliva virgen extra con los aceites “Jaén Selección 2014”, o concursos de recetas con productos agroalimentarios jiennenses.
Además, como colofón del evento, la Diputación Provincial entregará los I Premios #DegustaJaén, “una iniciativa con la que queremos reconocer y poner en alza el desempeño de las empresas, personas y organizaciones que están ligadas al mundo gastronómico y que destacan en el buen uso de Internet y de las tecnologías de la información y la comunicación”, ha señalado María Angustias Velasco.
Estos Premios #DegustaJaén contemplan cuatro categorías: mejor empresa, mejor producto, mejor establecimiento, y mejor chef. Para determinarlos, se podrán presentar las candidaturas en la Administración provincial del 5 al 16 de septiembre.

 

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